Молочную кислоту (пищевая добавка Е270) применяют для консервации пищевых продуктов, регулирования их рН и вкуса, в текстильной, кожевенной, фармакологической, ветеринарной и прочих отраслях.
Кислота молочная пищевая 80%, E-270, lactic acid (CH3CH(OH)COOH) входит в карбоновую группу кислот.
ГОСТ 490-2006
Характеристики
Внешний вид: прозрачная (либо слабо-желтоватая) сиропообразная жидкость без примесей со специфическим запахом, кисловатая на вкус.
Применение
Пищевая добавка Е270 широко востребована в Российской Федерации. Препарат оптом закупают предприятия пищевой промышленности для регулирования кислотности, консервирования, применения в качестве катализатора вкусо-, цвето- и аромаобразования при изготовлении лимонада, пива, хлебо-булочной, мясной, рыбной и другой продукции.
Кроме перечисленного, Е270 находит применение:
- в сельскохозяйственной сфере для консервации кормов;
- в качестве противобродильного и антисептического препарата в ветеринарии;
- в циклах протравного крашения;
- как бактерицидный препарат в бродильных цехах;
- в фармакологии при производстве лекарственных средств;
- в косметической отрасли как компонент кремов;
- в производстве одноразовой посуды и иных полимерных материалов;
- в процессах синтеза биодеградируемых полилактидов.
Среди производных молочной кислоты, использующихся в промышленности, наибольшая доля приходится на лактаты кальция (порошкообразная масса) и натрия (жидкость). Их буферные, дезинфицирующие, гигроскопические, пено- и студнеобразующие характеристики открывают широкие возможности для применения в народном хозяйстве. Кроме того, молочная кислота – природный метаболит большей части живых организмов, включая человеческий, поэтому безопасна и практически не имеет ограничений в использовании при условии сохранения концентраций, присущих природному биологическому фону.
Условия хранения
Хранят молочную кислоту в прохладных, защищенных от влаги помещениях.
Максимально приемлемый срок хранения – 2 года с даты производства в неповрежденной упаковке.
Упаковка
Канистры (25 кг), среднемассовые контейнеры IBC (1200 кг) из материалов, разрешенных для контакта с продуктами питания.
Стоимость партии
Чтобы купить оптом молочную кислоту, свяжитесь с менеджером «Промхимснаб». Цена поставки рассчитывается в зависимости от объема закупки, маршрута и способа доставки. Мы нацелены на долговременное сотрудничество и готовы предоставить постоянным заказчикам специальные условия.